准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包锅烧热 ，简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸翻炒均匀即可出锅。豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包
然后将蛋翻面 ，醋2汤匙 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、另起锅加入少许油 ，蒜切片 ，待彻底凝固时 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、蒜苗切段 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、改成中火，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、