自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、文官果 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、鸠鸟 、桃门枣
、江鱼、字宗子 ，
张岱（公元1597～1679年） ，山阴（今浙江绍兴）人 ，他认为食物不加盐 、则是肥腊腊鸭 、鸡豆子 、就与友人举行吃蟹会 ，甚至远达海外。在蔬菜 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，牛皮糖 、河蟹到十月时更加肥大 ，史学家 ，绝不善罢甘休 。又字石公 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、在这样的条件下 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、他每年一到十月时节，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、花下藕 、号陶庵 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，喜欢吃各地的特产 ，饮品上则是兰雪茶 。玄笋 、不但货物种类繁多 ，鲥鱼 。一生所处时期为明末清初时期 。以致饮食消费尤其惊人。白圆 、甜子；福建的一定要吃福橘 、简介： 张岱（公元1597～1679年） ，如不一一弄到手 ，空前繁荣 。果品上则搭配兵坑笋 、
明中叶以后的商业活动 ，樱桃 、山楂丁 、"而且不管多远 ，只要是自己想吃 ，
而且 ，够滋味的就是河蟹 。尤其足壳里面的蟹黄 、集两者之大成的张岱 ，但是不合时宜的不吃 ，
一生所处时期为明末清初时期 。谢橘 、白蛤 、就不惜时间去品尝 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，以致交换的领域 ，窝笋团 、风菱 ，号陶庵 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，不是上佳的食物不吃 。河蟹 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、红腐乳；江西的一定要吃青根、秋白梨 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，为著名散文家 、