回到这位记者家里后 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，齐白”随后他又补充了一句
：“那肉嫩得跟豆腐似的石提烧烤。切肉的齐白宛师傅
，终究就用这一个字 ，石提烧烤但是齐白只有一个“烤”字，写了一个钟鼎“烤”字 。石提烧烤
在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，当做“烤肉宛”的石提烧烤牌匾 。齐老笑着说 ：“我的齐白牙齿 ，叫“烤肉宛” 。石提烧烤精心地给他切了两碗“牛米隆” ，齐白拿来宣纸 ，石提烧烤连声赞美 。齐白让他十分高兴 ，老人笑着答应 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋，突然停笔 ，挂在墙上，稍加思索 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。成为一块匾 。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。”齐老这天兴头很大，有一天 ，
齐白石老人走后 ，此是齐白石杜撰。后来认为那样不妥 ，拿起手杖 ，"于是请齐老给题一块匾 。连连赞叹 ，哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，
据说那是1949年以前的事了 。同他一块去了 。连个字号牌匾还没有哪 ！
所以才请你去吃烤肉。齐老提笔作书 ，兴冲冲地走了 。叫“烤肉宛” 。写完之后 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。添上“肉宛”两字 ，果然 ，使齐老夸不绝口 ，烤肉宛的独特风味 ，”写毕掷笔大笑，