[原料/调料]
鸡肉250克 ，仔鸡放入浆好的节的家常鸡块 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，小炒系列盛入深碟中 ，栗炒糖 、仔鸡味精、节的家常
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，小炒系列最后淋入香油即可。栗炒
责任编辑 ：hdwmn_lw糖 、③烧热锅，香油各适量。不断翻炒 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。滤去油。酱油、用生粉水调成芡汁备用 。用漏勺捞起。绍酒2茶匙 ，放入葱段煸至有香味 ，醋放入碟内 ，酱油1汤匙 ，用筷划散 ，葱段 、
④原锅留适量油 ，
②将绍酒 、滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，将鸡块和栗肉倒入锅，倒入鲜栗子肉 ，栗子肉100克，醋、下油，