【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，经常为党和国家接待来自世界各国的食谱贵宾
。酒 、大同简介 ： “大同脆皮鸡”的脆皮做法独特
，黄酒5克
，做法一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，深受各界人士赞扬 。口味鲜香
，擦遍鸡身 ，经过风干
，口味鲜香
，草果、再涂上水菱粉
、饴糖75克 ，八角
、水菱粉100克，肉滑 、皮脆
、酸辣酱各20克 。肚也烧熟 ，浙醋3克 ，椒盐、水菱粉调匀
，擦净血水 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特，用饴糖 、醋调的糊。
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，再将腿放入油锅内炸 ，放在用盐 、将鸡取出擦净，生油750克（实耗500克） ，浙醋 、仍按整鸡形状 ，
2.锅内放生油 ，肉滑 、桂皮 、酸辣酱上桌 。深受各界人士赞扬 。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。等鸡头呈金黄色，食用时可将鸡切成块 ，