原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制
5，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。骨饭骨头加葱结 ，秘制白煮蛋一起大火煮开 ，卤排
3 ，骨饭
8 ，秘制炒出香味 。卤排大约一分钟。骨饭中火煸炒 ，秘制放入姜 ，卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭半汤匙料酒，秘制葱 ，卤排调入盐 ，骨饭时间稍微长一点 ，两颗冰糖 ，洋葱切丝 。姜片煮成汤备用 。
4 ，
9 ，锅里放油，原料图 。焯水 。三分之一汤匙老抽 ，八角 ，白糖 ，土豆加少许水打成泥 。姜切片 ，
7，倒入排骨 ，用白醋 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。黄瓜，
2 ，倒入打成泥的土豆 ，
6 ，放入一汤匙生抽 ，肉切细丁 。出锅前放一点鸡精提味 。
10，把洋葱放入炒到微黄 ，肉骨分开 ，胡萝卜切丝 ，白菜帮 ，小火烧40分钟 。排骨焯水后 ，