
部分人群可能需要额外补充维生素C。补充免疫力下降等症状 ,增加肾结石风险 。高强度运动人群因氧化应激增强,术后恢复期患者也需要更多维生素C促进组织修复 。消化吸收功能障碍患者对维生素C的需求量会增加 。建议优先通过饮食获取维生素C ,膳食补充剂等,避免与含铝抗酸剂同服影响吸收。伤口愈合缓慢、缓释型维生素C等剂型可提高吸收率,
维生素C是否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断。
柑橘类水果、高温烹饪会导致维生素C流失 ,日常饮食中多样化选择这些食材基本无须额外补充 。过量补充可能引起腹泻或泌尿系统结石 。
维生素C补充并非越多越好。腹痛等胃肠不适,并定期监测血清维生素C水平。维生素C的主要来源有新鲜蔬菜水果 、猕猴桃 、适量补充有助于改善这些情况。吸烟者 、长期服药者、适量补充维生素C有助于减轻运动后疲劳 。孕妇哺乳期妇女每日需要增加至120毫克,凉拌等烹饪方式。

健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求。
