9放番茄炒出汁水 ，吃肉糖、让享老抽 一大勺 、块感
12放盐 、觉番料酒炒匀 。茄烧辣椒和花椒炒香。豆腐葱、吃肉买了一大块 ，让享下油烧热后 ，块感炒匀 ，觉番
4铁锅烧热 ，茄烧方便剔除 。豆腐下豆腐块煎。吃肉料酒 一大勺 、让享
11放入煎好的块感豆腐 ，约厚一厘米 。
2姜蒜切片，烧开 。
3我这次用的是老豆腐，小米椒 、下姜蒜、
5煎至皮脆金黄即可 。切了方形的薄块，直至汤汁收干 ，再放老抽炒匀 。
10放半小碗水 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、番茄 一个 约230克 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
6煎好的豆腐出锅备用。糖和鸡精 ，炒匀 。豆瓣酱 一大勺 、约400克，鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。
7锅内留少许油 ，
8再放豆瓣酱 、盐 、蒜 、花椒 、姜 、临出锅时放葱即可 。